Olio extravergine di oliva
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Marco Oreggia è giornalista e critico enogastronomico.

Esperto Assaggiatore di Oli Vergine ed Extravergine di Oliva e Sommelier, da anni si occupa del mondo dell’enogastronomia e dell’olio extravergine di oliva in particolare. E’ curatore de L’extravergine - Guida ai Migliori Oli del Mondo di Qualità Accertata, un volume giunto quest’anno all'ottava edizione.


La passione per l’enogastronomia nata, tra l’altro, dopo una lunga esperienza nella ristorazione di alto livello, è alla base della nascita di questo sito, un sito personalizzato, che vuole sì essere un mezzo per farsi riconoscere nell’universo immenso della rete, ma allo stesso tempo un punto di riferimento per tutti coloro che sono interessati al mondo dell’olio extravergine di oliva, che vogliono avere le informazioni relative a questo prodotto, troppo spesso sottovalutato e banalizzato nella categoria di semplice grasso.


Uno spazio è dedicato anche al vino, un prodotto già da anni alla ribalta che probabilmente ha meno bisogno di approfondimenti, perché rappresenta di fatto un traino per l’intero mondo enogastronomico, e quindi anche per l’olio extravergine di oliva, e che ha rappresentato - e rappresenta tuttora - per lungo tempo il settore di maggiore impegno di Marco Oreggia.


Una vera e propria vetrina di approfondimento, insomma, che diventa una guida informativa e formativa all’acquisto e al consumo dell’olio extravergine di oliva e del buon vino.
 
 
 
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