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Marco Oreggia è giornalista e critico enogastronomico.
Esperto Assaggiatore di Oli Vergine ed Extravergine
di Oliva e Sommelier, da anni si occupa del mondo dell’enogastronomia
e dell’olio extravergine di oliva in particolare.
E’ curatore de L’extravergine - Guida ai
Migliori Oli del Mondo di Qualità Accertata,
un volume giunto quest’anno all'ottava edizione.
La passione per l’enogastronomia nata, tra l’altro,
dopo una lunga esperienza nella ristorazione di alto
livello, è alla base della nascita di questo
sito, un sito personalizzato, che vuole sì essere
un mezzo per farsi riconoscere nell’universo immenso
della rete, ma allo stesso tempo un punto di riferimento
per tutti coloro che sono interessati al mondo dell’olio
extravergine di oliva, che vogliono avere le informazioni
relative a questo prodotto, troppo spesso sottovalutato
e banalizzato nella categoria di semplice grasso.
Uno spazio è dedicato anche al vino, un prodotto
già da anni alla ribalta che probabilmente ha
meno bisogno di approfondimenti, perché rappresenta
di fatto un traino per l’intero mondo enogastronomico,
e quindi anche per l’olio extravergine di oliva,
e che ha rappresentato - e rappresenta tuttora - per
lungo tempo il settore di maggiore impegno di Marco
Oreggia.
Una vera e propria vetrina di approfondimento, insomma,
che diventa una guida informativa e formativa all’acquisto
e al consumo dell’olio extravergine di oliva e
del buon vino. |
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